Šipon (Furmint/Mosler) - Štajerska (Steiermark),

Šipon (auch Furmint /Mosler) ist weiße Weinrebsorte und gleichnamiger Wein unterschiedlicher Qualität, vom Tafelwein bis zum Spitzenwein. Die Weinrebe bekam den Namen Furmint nach Weizengoldener  Farbe des Weins. In Slowenien wird meistens der Name Šipon gebraucht, der aus der Zeit von Napoleon stammen sollte, als die Offiziere den Wein mit den Worten „Si bon“ gelobt hätten. Die Herkunft der Weinrebe ist unbekannt; einige vermuten, ihre Heimat sei Süditalien, die andere aber vermuten die Gegend von Srem, Slowakei, Ungarn bzw. Schwarzmeer-Region. Die Weinrebe bringt spät die Früchte und die Weinlese erfolgt in zweiter Hälfte von Oktober. Weitgehend wird sie in Ungarn gezüchtet, wo aus ihr Weinarten erzeugt werden  beziehungsweise  sie im überwiegenden Teil (ungefähr 70%)  der Bestandteil des bekanntesten slowakischen und ungarischen Wein Tokajer  darstellt. Die Weinrebe wird in der Slowakei, in Österreich (bekannt als Mosler) sowie Kroatien gezüchtet.   

Die Traube ist mittelgroß bis groß, länglich und oft ästig. Mittelgroße Weintrauben sind leicht elliptisch, grüngelblicher Farbe und haben dicke Traubenhaut. Die Blätter sind groß, dreilappig, auch voll und rundlich, dunkelgrüner Farbe und mit charakteristisch behaarter Unterseite.

In Slowenien gedeiht sie am besten in Ljutomersko ormoške gorice (Weinberge von Ormož und Ljutomer). Als Rebsorte kommt sie noch, abhängig von Terrior, in andersartigen Weinen vor: Mariborčan, Haložan, Ritoznojčan, Janževec . Bei uns erreicht Šipon nicht so hohen Alkoholgehalt, enthält aber höheren Milchsäuregehalt.