REBULA (Ribolla) ist eine der ältesten Sorten in Goriška Brda.

Organoleptische Beschreibung:

Rebula (Ribolla) ist ein hochwertiger Wein mit angenehmem, gemäßigt vollem Geschmack, mit angenehmer Säure, die diesem Wein charakteristische Frische verleiht. Der Geruch ist sortengeprägt; erinnert an Limone, grünen Apfel, Zeder, Grapefruit, angenehm mit dem zarten Akazienaroma abgerundet. Am Gaumen  vollmundig  und lebhaft. In ihm wiederspiegeln sich Sonderheiten und Bodenständigkeit von Brda. Der Abgang ist mittellang.

Empfehlung von Sommeliere:

Rebula ergänzt wunderbar die Erfrischungssalate, weißfleischige Meeresfische, Meeresfrüchte, Risotto mit Gemüse und Pasta mit Gemüsesaucen.

Besonders empfehlenswert sind Spargel in dem Salat, Risotto mit Meeresfrüchten, geröstete Holunder- und Akazienblüte.

Temperatura		Kozarec	Harmonija okusov
	10-12°C